【3月18日，天氣熱但空氣髒髒的】
姊妹們，最近在台灣掀起了一股吃霜淇淋的風潮，不僅各大便利商店開賣，連超市、百貨都在銷售霜淇淋，但最紅的莫過於來自日本正宗的Shiroichi (白一10秒生淇淋)。
此白一生淇淋可號稱冰界的勞斯萊斯，設備、製作模式及手法是原汁原味的來自日本，因為新鮮度及進口牛乳的種種問題，所以牛奶是選擇台灣乳脂肪在3.6%以上成分無調整的優質生乳，而且強調純天然。
店內只銷售三種產品，一是蛋捲霜淇淋(NT$135)，二是牛奶霜淇淋(NT$145)，最後咖啡霜淇淋(NT$185)。我這次買的是牛奶霜淇淋(NT$145)，白色液體部分就是純鮮乳與霜淇淋來自同一產區，味道很濃而且不會有腥味。重點的霜淇淋，有一個特別的噱頭就是霜淇淋在擠出後就要速迅拿到冰箱裡瞬間冰凍，想要造出有霜的感覺。為何要如此呢？官方說法是因為白一生乳冰在經過10秒後表面會凝結變脆，但裡面還是非常柔軟，產生的兩種對比口感，就是品嚐的最佳時機及方式，所以也稱十秒生淇淋。果然吃的時候外層有稍為硬一點，但是可能是冰的時間不夠，所以對比感並沒有那麼強烈，有點可惜！
總體而言，白一生淇淋是很好吃但不屬於那種驚為天人，因為冰淇淋界的勞斯萊斯，說穿了最終還是冰淇淋！！另外，店家所提供的產品有號稱限量，那天我們下午3點之後去的，仍有在銷售，但是當天的天氣比較冷而又有下雨，所以請各位看官請自行衡量甚麼時段去買會比較好，總之，若想嚐鮮的還是早早去吧！
店家資訊：
日本白一Shiroichi 10秒生淇淋
台北市敦化南路一段169巷8號
02-27753966
營業時間：
11:00am-10:00pm
如何去：
捷運：板南線(藍線)忠孝敦化站8號出口往前走，碰到敦化南路1段169巷後右轉往前走即可看到
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